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PRODOTTI
TIPICI
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Tra
i prodotti tipici locali il primo posto spetta alla "percoca",
famosa nella zona e in tutta la Campania per il suo squisito sapore ed
inebriante profumo, tanto che ogni anno nella prima quindicina di agosto viene
organizzata la ormai famosa Sagra. Alla
percoca si affianca la carne di capra preparata nella tipica "braciola",
il cui sapore delizia e incuriosisce innumerevoli turisti soprattutto durante la
Sagra, magica intuizione dell'Ente Autonomo Settimana Sianese sorto nel 1979 con
atto notarile Tra
l'uva "pampanosa" e la "zuccarenona"
si inserisce la pregiatissima e ricca "pere
e' palummo" che, vinificata, colora gioiosamente le tavole imbandite,
essendo maturata al sole de "Le Porche" del "Verdaglio" e
del "Monte Juilio"
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